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                    河北鴻韜生物工程有限公司

                    產(chǎn)品描述

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                    河北鴻韜生物工程有限公司是一家生產(chǎn)抗性糊精廠(chǎng)家,致力于食品添加劑、保健原料、化妝品原料等生產(chǎn)銷(xiāo)售為主的大型企業(yè)。本公司擁有嚴格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高質(zhì)量的物流運營(yíng)體系。

                    抗性糊精

                    產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

                    抗性糊精(Resistant Destrin)為白色到淡黃色粉末,是以非轉基因天然玉米淀粉為原料,經(jīng)過(guò)一定程度的水解、聚合、分離等步驟精制而成的一種水溶性膳食纖維。其熱量低,溶解度佳,微甜無(wú)臭,在高溫、pH值多變、環(huán)境潮濕以及高切力等條件下保持穩定??捎迷谑称?、飲料、粉包膠囊等加工產(chǎn)品中。

                     

                    功能特性:

                    1.良好的加工穩定性。
                    抗性糊精具有耐熱,耐酸,耐凍等的加工特性,并且水溶液粘度很低,粘度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小。

                    2. 溶解佳,微甜無(wú)臭,不影響成品風(fēng)味,能修飾不良風(fēng)味,具有改善口感的功能。


                    應用領(lǐng)域:

                    1、 食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
                    在乳制品中的應用:抗性糊精可以像砂糖一樣簡(jiǎn)單添加于食物纖維強化的乳飲料中,不會(huì )影響食物原有的風(fēng)味;抗性糊精與脂肪有相似的口感,熱量低,可代替一部分砂糖或脂肪來(lái)調制低熱量冰淇林、低脂肪型酸奶飲料等;抗性糊精的添加可使乳酸菌、雙歧桿菌等腸內有益菌的生物機能更加充分的被發(fā)揮出來(lái), 從而產(chǎn)生了極大的相乘效果。


                    在面制品中的應用:在面包、饅頭、米飯和面條中添加不同種類(lèi)的膳食纖維, 可以增加和改善面包色澤, 添加量為面粉的3% ~ 6% 的膳食纖維可使面團筋力強化, 出籠饅頭口感良好, 有特殊香味;餅干烘焙對面粉筋力質(zhì)量要求很低, 便于大比例地添加抗性糊精, 更有利于制作以纖維功能為主的多種保健餅干; 糕點(diǎn)則是在制作中含有大量水分, 烘焙時(shí)會(huì )凝固成松軟產(chǎn)品影響質(zhì)量,水溶性抗性糊精添加在糕點(diǎn)中, 可保持產(chǎn)品綿軟、滋潤, 增加保質(zhì)期, 延長(cháng)貨架存放時(shí)間

                     

                    在肉制品中的應用:抗性糊精作為膳食纖維能吸咐香味物質(zhì), 防止香味物質(zhì)的揮發(fā)。添加一定量的膳食纖維可提高產(chǎn)品出品率, 增強口感和質(zhì)量; 水溶性膳食纖維可以作為一種優(yōu)良的脂肪替代品, 生產(chǎn)出高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低鹽、低熱量具有保健功能的火腿腸。

                     

                    1、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
                    2、**制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
                    3、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
                    4、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

                     

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